Skip to main content

Die besten Kaffeebohnen im Vergleichstest - Überblick und detaillierte Informationen.

Kopi Luwak – der teuerste Kaffee der Welt

Kopi Luwak – kein anderer Kaffee dieser Welt ist wohl so umstritten und bekannt wie dieser. Oftmals auch als Katzenkaffee bezeichnet, wird dieser Kaffee aus verdauten Kaffeebohnen durch bestenfalls in freier Wildbahn lebenden Fleckenmusangs hergestellt. Durch die Nassfermentation mit Enzymen innerhalb des Körpers des Musangs werden die Geschmackseigenschaften der Kaffeebohnen verändert, es entsteht ein dunkles und volles Aroma. Die Wildkatzen und dieser Kaffee stammen aus Indonesien, hauptsächlich von den Inseln Sumatra und Java. Besonders ist auch die Zusammensetzung der Kaffeebohnen, denn es sind meist die drei Sorten Excelsea, Arabica und Liberica gemischt. Jedoch ist echter Kopi Luwak sehr schwer erhältlich, nur ein Profi mit jahrelanger Kaffeebohnen Erfahrung kann die echten Bohnen erkennen (u.a. sind winzige Krater auf der Oberfläche der Bohnen). Auch die Qualität ist nicht gleichbleibend, da die Art der Trocknung, die gefressenen Bohnen und deren Reifegrad sowie der Niederschlag eine große Rolle spielen. Nichtsdestotrotz wird der Kopi Luwak als der weltbeste Kaffee angepriesen, mit Preisen von etwa 800 – 1200 Euro pro Kilogramm. Wir konnten uns eine kleine Packung zum Testen direkt aus Indonesien organisieren und teilen hier das Erlebnis unseres Kaffeebohnen Tests 2016. 

 

Verpackung

Lediglich 100 Gramm Kopi Luwak haben wir in unserer Verpackung. Diese war in Plastik luftdicht eingeschweißt und die Kopi Luwak Kaffeebohnen sind zudem in dünnem Papier verpackt. Alles in allem lässt diese Verpackung noch nicht den hochwertigen und teuren Inhalt erahnen.

Aroma

Nach dem Öffnen der Packung kam uns ein noch nie da gewesenes Aroma entgegen – einfach unglaublich stark, kräftig, leicht modrig und doch unbeschreiblich gut. Dieses Aroma kann man wirklich mit keinen bisher von uns getesteten Kaffeebohnen vergleichen!

Geschmack/Verträglichkeit

Frisch gemahlen und im Siebträger zubereitet – nichts schlechteres hat dieser Kaffee verdient. Sehr gespannt auf den Geschmack haben wir das fein gemahlene Pulver in den Siebträger gegeben und leicht angepresst. Bei der Zubereitung entstand eine sehr ausgeprägte, hellbraune Crema. Anders als erwartet war der Geschmack nicht so dominant wie der Duft der Kaffeebohnen. Der Kaffee schmeckt außerordentlich gut, die perfekte Mitte zwischen mildem und starkem, intensivem Kaffeegenuss ohne Säure und mit minimaler Bitternote. Insgesamt wirkt der Charakter sehr weich auf der Zunge und leicht schokoladig im Abgang. Vor allem hinsichtlich der Verträglichkeit ist dieser Kaffee überdurchschnittlich gut, wir konnten keinerlei Probleme feststellen. Abschließend hat sich zudem eine angenehme Wachheit eingestellt.

Preis-Leistung

Die Preis-Leistung in diesem Fall zu bewerten fällt wirklich schwer. Geschmacklich ist der Kaffee deutlich besser als alle anderen in unserem Kaffeebohnen Test 2016 – aber rechtfertigt das den hohen Preis für den alltäglichen Kaffeegenuss? Wir sagen nein: diese Rarität von Kaffee ist exklusiv und nur für den besonderen Genussmoment gedacht – zur Schonung des Geldbeutels und vor allem auch zum Schutz und der Gesundheit der Wildkatzen, die den dazugehörigen Rohkaffee herstellen. Einmal sollte man diese Kaffeebohnen Erfahrung erlebt haben, jedoch gibt es auch genügend andere preiswertere Sorten für den alltäglichen Kaffeekonsum.

Kopi Luwak - Teuerster Kaffee der Welt

9.4

Preis-Leistung

9.0/10

Geschmack

10.0/10

Verpackung

8.0/10

Aroma (Duft)

10.0/10

Verträglichkeit / Wirkung

10.0/10

Vorteile

  • bestes Aroma
  • bester Geschmack
  • hohe Verträglichkeit
  • meist biologisch

Nachteile

  • sehr teuer
  • echte Bohnen schwer erhältlich
  • (Wildkatzenhaltung)


Ähnliche Beiträge

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Datenschutzerklärung

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen